Kokki erityisopetuksena

Suomen Diakoniaopistossa voit opiskella erityisopetuksessa kokiksi Helsingissä, Sturenkadun kampuksella. Kokin koulutuksessa suoritetaan ravintola- ja cateringalan perustutkinto. Kokkikoulutus kestää 3 vuotta.

Voit hakea opiskelemaan ravintola- ja cateringalan opintoihin erityisopetuksena, jos sinulla on vaativan erityisen tuen peruste, kuten:

• Sinulla on peruskoulun aikana todettuja kielellisen oppimisen haasteita, jotka vaikuttavat kirjallisen ohjeen mukaan työskentelyyn ja mittaamiseen.
• Aikaisemmat kokin opintosi ovat keskeytyneet tai ovat vaarassa keskeytyä, koska tarvitset paljon tukea oppiaksesi uusia työtehtäviä.
• Puhut suomea toisena kielenäsi ja olet ollut Suomessa useita vuosia, mutta kielitaitosi kehittyy hitaasti. Lisäksi lukeminen ja kirjoittaminen ovat myös omalla äidinkielelläsi vaikeaa.
• Sinun on ollut kuntoutumisjakson jälkeen vaikeaa työllistyä aikaisempaan ammattiisi.

Opiskelusi alkavat yhdessä opettajan kanssa tehtävällä suunnitelmalla opinnoistasi. Jos sinulla on työkokemusta tai aikaisemmin suoritettuja opintoja, se voi lyhentää opiskeluaikasi pituutta.

• Opiskelet integroituna jatkuvan haun toteutusryhmiin
• Ensimmäiset tutkinnon osat suoritat oppilaitoksen omassa työelämälähtöisessä oppimisympäristössä
• Tarvittaessa etenet opinnoissa hitaammin. Toteutus mahdollistaa sinulle pakollisten tutkinnon osien kertaamisen tai S2-polulle siirtyminen.
• Saat lisätukea työssäoppimisen ohjaukseen, yhteisten aineiden suorittamiseen ja uraohjaukseen.

Missä voit kokkina työskennellä?

Opintojesi aikana pääset tutustumaan erilasiin ravintola- ja ruokapalveluja tuottaviin yrityksiin ja löydät itsellesi parhaiten sopivan työympäristön. Kokit tekevät monenlaisia ruokaan liittyviä työtehtäviä.

Työ ravintola-alalla on jatkuvassa muutoksessa muuttuvien trendien, kulutustottumusten ja lainsäädännön takia. Olemme viime aikoina ratkoneet Sturenkadun kampuksen lounaskeittiössä yhdessä kokkiopiskelijoiden kanssa syötäväksi kelpaavan ruoan kierrättämiseen liittyviä ja raaka-aineiden hintoihin liittyviä kysymyksiä. Haluatko olla kansamme miettimässä ratkaisuja seuraaviin muutoksiin? Sinulla on mahdollisuus oppia uutta myös valmistumisen jälkeen!

Tutkinnon suorittaminen antaa sinulle yleisen jatko-opintokelpoisuuden ammattikorkeakouluihin ja yliopistoihin.